21 recettes de desserts de Noël que vous allez adorer
Enregistrez ces recettes de Noël en épinglant cette image, et passez un merveilleux noël et de merveilleuses fêtes de fin d’année, Oh oh oh !
1. Forêt de sapins enneigés marrons-chocolat
Cette année, j’ai revisité la traditionnelle bûche aux marrons. Attention, je suis grande fan de la bûche aux marrons donc pas question de toucher à la saveur marrons-chocolat que j’adore.
Mais question déco, je voulais quelque chose de plus élégant et féérique qu’une bûche pour changer. La recette complète ICI.
2. Biscuits sablés sapin de noël aux smarties
Je vous propose à nouveau une recette de biscuit idéal à déguster ou à offrir à l’approche des fêtes 🙂 Ludique, rapide et simple à préparer, ils feront le bonheur de toute la famille ! La recette complète ICI.
3. Gâteau Mont-Blanc
Ne sachant pas trop les quantités que j’aurai besoin, j’avais des restes, j’ai donc réalisé une autre version du Mont-blanc, version individuelle façon boule de neige. La recette complète ICI.
4. Gâteaux boules de noël
Surtout pas de panique, côté réalisation, ce n’est pas si difficile qu’on pourrait croire et on peut simplifier les décos en utilisant des décors qu’on découpe à l’emporte-pièce. La recette complète ICI.
5. Le dessert qui tue: le cookie shot
L’idée est simple mais terriblement gourmande. Il s’agit de réaliser un mini “verre à shot” en pâte à cookie, de napper l’intérieur de chocolat et de le remplir de lait ou de crème liquide. La recette complète ICI.
6. Bûche matelassée vanille mangue passion
Cette fois ci, pour des amis, j’ai voulu tester une bûche vanille Mangue Passion pour le dessert… Une réussite!! Ils ont adoré… alors pourquoi pas pour Noël!! La recette complète ICI.
7. Sapins de Macarons à la Framboise
Et voici enfin le dessert de mon menu tout rose, de jolis sapins de macarons qui viendront décorer votre table et pourront être dévorés au moment du dessert !
Si vous maitrisez la confection des macarons il n’y a rien de compliqué, il suffit de faire plusieurs fournées de taille différentes. La recette complète ICI.
8. Dômes de chocolat noir, mousse à la pêche et spéculoos
Salut les gourmands! Aujourd’hui c’est un grand jour, j’ai réalisé mes premiers dômes de chocolat, fourrés d’une délicieuse mousse à la pêche, et posés sur une base croustillante de spéculoos.
Pas de cuisson au four pour ce dessert beaucoup plus simple qu’il en a l’air ! La recette complète ICI.
9. Petites crèmes aux Ferrero Rocher
Il vous faudra 10 minutes pour réaliser ces petites crèmes. J’ai déniché l’idée chez La Main à la Pâte. Cependant, après un premier essai, j’ai légèrement modifié la recette que je trouvais un peu « compacte ».
Vous pourrez également vous en servir après les fêtes, pour recycler vos derniers chocolats. La recette complète ICI.
10. Le gâteau pêcher mignon
Une recette traditionnelle et pourtant trop rare : le pêcher mignon ! C’est tellement bon ! Cette recette est juste un délice avec la crème onctueuse, les pêches, la meringue, je suis fan ! La recette complète ICI.
11. Meringue sapin
On est à 1 mois des fêtes de fin d’année, déjà!!!!!!!!!! Il est temps de commencer à réléchir au menu, dessert, cadeaux gourmands…
Je suis tombée sur une très jolie photo de meringue en forme de sapin très originale sur Pinterest. Retrouvez la recette complète ICI.
12. La Pavlova de Jeffrey Cagnes
Les gâteaux et les chocolats en forme de coeur fleurissent dans les boulangeries et sur les blogs de pâtisseries.
Alors évidemment c’est aussi l’occasion pour moi de confectionner une douceur pour marquer le coup ! La recette complète ICI.
13. Cannes de noël rouges et vertes en pâte à cookie !
C’est une recette très facile et sympa à faire avec des enfants. Le tout est de bien serrer les deux bandes de couleur quand on les assemble.
Il faut aussi mettre les cannes au congél quelques minutes avant d’enfourner, sinon elles ont tendance à s’étaler. La recette complète ICI.
14. BÛCHE MERVEILLE
Je vous présente l’une de mes bûches que j’ai réalisée pour ce noël. Pour la composition je me suis inspirée de l’entremets de Yann Couvreur, la merveille.
Composée de disques de meringues, de praliné fruité et d’une ganache montée au chocolat au lait, le tout recouvert d’un fin glaçage miroir, cette bûche est idéale pour terminer un repas copieux. La recette complète ICI.
15. Apple pie in the stars
Cette apple pie est sublime ! Elle a un côté tellement féerique. La recette complète ICI.
16. Ma bûche Père Noël
Il s’agit donc d’un moelleux aux noisettes, une mousse au gianduja fait maison, un crémeux au citron j’y ai inséré des perles de jus de yuzu le tout recouvert de mon glaçage miroir sans lait concentré ni glucose. La recette complète ICI.
17. Mon beau sapin……..
J’ai choisi de faire mon sapin en sablés mais vous pouvez le faire en pain d’épices, utiliser de la pâte à sucre, du glaçage royale et réaliser la déco qui vous convient. A faire avec les enfants, c’est super pour préparer les fêtes. La recette complète ICI.
18. La bûche “trop chou”
Quand j’ai vu cette bûche j’ai craqué, je l’ai trouvé trop chouette, trop sympa et bien originale !
Je l’ai repéré dans le magazine “Fémina” qui accompagne notre “Voix du Nord”. La recette est extraite du livre “Cette année, je fais la bûche” de Valéry Drouet. Je n’ai pas le bouquin, mais les quelques extraits présentés sont vraiment sympa. La recette complète ICI.
Note : pour vous aider dans la planification de vos recettes, vous pouvez imprimer un planning des repas pour noter toutes vos recettes et planifier tous vos repas de Noël et de fin d’année. Nous vous en offrons gratuitement ICI avec le code GAFF100
20. Bûche “La Canadienne” de Pascal Lac
Bon, c’est vrai, il coûte assez cher (pour du sucre quoi), j’ai d’ailleurs longtemps hésité avant de vous proposer une recette avec un ingrédient non seulement un peu compliqué à trouver, mais qui ne soit pas vraiment bon marché.
Mais pour les fêtes de fin d’année on peut bien utiliser un produit sympa hein ! La recette complète ICI.
21. Framboisier
Ce framboisier est composé de 2 couches de génoise, l’une associée à un croustillant au chocolat blanc et l’autre punché (imbibé au pinceau) avec du sirop. La recette complète ICI.
J’espère que ces astuces vous ont plu. Si vous avez d’autres astuces à partager, n’hésitez pas à les mettre dans les commentaires ci-dessous.
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